Aus meinem Garten, durch meine Küche, auf Deinen Tisch...

Aus einem Zeitvertreib, einer willkommenen Abwechslung zu meinem Alltag als Mama und Hausfrau ist ein kleines Business mit viel Leidenschaft geworden.

 

Aus Beeren, Früchten und Gemüse, welches ich grösstenteils selber anziehe und anbaue, entstehen in meiner Küche verschiedene Gelees, Chutneys, Sugos, Kräutersalze... welche hoffentlich schon ganz bald auf Deinem Tisch stehen und Deinen Gaumen erfreuen. Einfach stöbern, bestellen und schon bald geniessen.

 

Ich freue mich auch sehr, dass einige ausgewählte Köstlichkeiten im "Speis und Trank" im Oberdorf von Thalwil zu finden sind. Es ist mir eine grosse Ehre das wunderbare Sortiment mit meinen Konfitüren, Gelees und Fruchtaufstrichen ergänzen zu dürfen.

 

Hast Du Fragen? Rückmeldungen? Vielleicht sogar einen speziellen Wunsch? Melde Dich unter einszweidreihausgemacht@einszweidreihausfrau.ch 

 Wichtige Anmerkung:

Bei meinen Produkten haben ich den Anspruch, dass sie hauptsächlich aus Beeren, Früchten, Gemüse und Kräutern aus meinem eigenen Garten hergestellt werden. Saisonbedingt oder aus gärtnerischen (Miss-)erfolgen werden gewisse Dinge wie Zwiebeln oder Knoblauch gelegentlich zugekauft. Eine regionale Herkunft und ein umsichtiger Anbau liegt mir dabei sehr am Herzen. 

Ich arbeite unter Einhaltung sämtlicher hygienischer Vorgaben (bereits das zweite Mal offiziell abgesegnet durch die kantonale Lebensmittelkontrolle) und versuche möglichst auf künstliche Zusatzstoffe zu verzichten. Alle Haltbarkeitsangaben basieren auf langjährigen Erfahrungswerten. Alle Gläser werden neu gekauft - ich verwende keine alten Konfitürengläser. Gläser nehme ich gerne zurück und verwende sie nach gründlicher Reinigung wieder. Deckel, Gummiringe etc. werden immer durch neue ersetzt. Alle Produkte ausser Konfitüren und Salze werden zusätzlich eingekocht, um die Haltbarkeit zu garantieren.

Sollte trotzdem einmal etwas schief gehen und etwas bei Dir ankommen, was nicht vollkommen in Ordnung ist, dann melde Dich umgehend bei mir. 

Für alle Gelees, Konfitüren und Fruchtaufstriche verwende ich Gelierzucker mit folgender Zusammensetzung:

Zucker, Geliermittel (E440), Säuerungsmittel (E330), Säureregulator (E331), Sonnenblumenöl

Als Gelee und Konfitüre bezeichnete Produkte enthalten einen Gesamtzuckergehalt höher als 50%. Bei einem tieferen Zuckergehalt im Verhältnis zur Fruchtmasse wird das Produkt als Fruchtaufstrich gekennzeichnet.


Adventskalender 2021

Adventskalender (limitierte Auflage)

Genau zwei Monate vor Weihnachten präsentiere ich Euch hier den exklusiven und limitierten "Eins Zwei Drei Hausfrau"-Adventskalender.

 

Gefüllt mit 24 verschiedenen und aussergewöhnlichen Gelees und Konfitüren versüsst er Euch garantiert die Adventszeit. Verpackt in hübsche Stoffbeutel stehen die Gläschen zusammen auf einem naturbelassenen Holztablett und warten darauf entdeckt und genossen zu werden.

 

Inhalt:

24 verschiedene Sorten Gelee/Konfitüre à 30g/Gläschen quer durchs Sortiment von Eins Zwei Drei Hausgemacht. Haltbarkeit variiert zwischen einigen Monaten bis zu zwei Jahren (je nach Produktionszeitpunkt).

 

Stoffbeutel und Holztablett sind unverändert und können nach der Adventszeit von Dir individuell verwendet werden.

 

Lieferung bis Ende November garantiert.

CHF 120.00

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  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Gelees, Konfitüren & Fruchtaufstriche

Süsse Versuchung (Himbeer-Fruchtaufstrich mit weisser Schokolade)

Endlich musst Du Dich nicht mehr entscheiden, ob Du süsse Beeren oder Schokolade auf Deinem Brötchen möchtest. Bei mir gibt es nun nämlich beides in einem. Wenn Himbeeren sich zusammen mit weisser Schokolade zu einer süssen Versuchung werden...

 

Zusammensetzung:

Himbeeresaft (65%), Holunderblütenwasser, Zitronensaft, weisse Schokolade, Gelierzucker, Gesamtzuckergehalt: 35%

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis September 2023.

CHF 4.00

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Das doppelte Träubchen

Aufwändig in der Produktion, aber wunderschön anzuschauen und Du weisst ja, das Auge isst mit. Aus weissen und roten Trauben ist ein ganz spezielles Gelee entstanden. Und, isst Du zuerst das weisse und dann das rote oder mischst Du?

 

Zutaten:

Traubensaft weiss (15%), Vanille, Traubensaft rot (23%), Zimt, Zitronensaft, Gelierzucker (61%)

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis September 2023 - Gelee wurde aufgrund des gestaffelten Abfüllens zusätzlich noch eingekocht, um die Haltbarkeit zu garantieren.

CHF 4.00

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Frühling trifft Herbst

Im Frühling blühen die weissen Holunderblüten, im Frühherbst leuchten blau die Zwetschgen von den Bäumen. Ob die Mischung beider nochmals etwas Sommergefühle bringt? Ich finde, dieses Gelee auf jeden Fall eine spezielle und definitiv gelungene Mischung.

 

Zutaten:

Holunderblüten-Wasser (25%), Zwetschgen (13%), Zitronensaft, Gelierzucker (62%)

CHF 4.00

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Wach auf, Zwetschge (Zwetschgenfruchtaufstrich mit Espresso)

Ich brauche morgens erstmal Kaffee. Mit diesem Fruchtaufstrich ab sofort kein Problem mehr. Da trinkst Du den Kaffee nämlich nicht nur, sondern kannst Du ihn Dir auch, fein kombiniert mit fruchtigen Zwetschgen auf Deinem Brot haben. Ich finde, ein wirkliches Geschmackserlebnis. Damit wirst Du garantiert gleich munter.

 

Zutaten:

Zwetschgen (55%), Espresso (11%), Rohrohrzucker, Zitronensaft, Gelierzucker, Gesamtzuckergehalt: 33%

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis September 2023.

CHF 4.00

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Nussige Zwetschge (Zwetschgenfruchtaufstrich mit Walnüssen)

Dieser nussig, süsse Fruchtaufstrich aus Zwetschgen und fein gehackten Walnüssen bringt dank seinen Gewürzen schon ein bisschen Adventsgefühl auf den Frühstückstisch... 

 

Zutaten:

Zwetschgen (58%), Rotwein (5%), Rohrohrzucker, Glühweingewürz (Zimt, Orangenschalen, Äpfel, Ingwer, Zitronenschalen, Gewürznelken, Kardamom), Zitronensaft, Gelierzucker, Gesamtzuckergehalt: 35%

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis September 2023.

CHF 4.00

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Holunder-Rhabarber-Fruchtaufstrich

Zugegeben - für einmal nicht ganz perfekt. Aber nur, was die Konsistenz anbelangt und die tut dem Geschmackserlebnis gar nichts. Einfach schnell essen, damit der Fruchtaufstrich nicht vom Brot läuft. Aber da mache ich mir wenig Sorge... Was so lecker schmeckt wie das Treffen von kleinen weissen Holunderblüten und den langen, dicken Rhabarberstangen wird eh umgehende verschlungen. Dann auf die Plätze, fertig, los... Wer ist schneller, der Fruchtaufstrich oder Du?

 

Zusammensetzung:

Holunderblütenwasser (50%), Zitronen, Rhabarber (16%), Gelierzucker (33%)

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Juni 2023. 

Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.

CHF 4.00

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Hasen-Konfi (Rüebli-Apfel-Furchtaufstrich)

Hasen würden sie lieben, diese Konfitüre. Du sicherlich auch. Gemüse in einer Konfitüre? Definitiv! Schliesslich kann man eine leckere Konfitüre nicht nur auf dem Brot geniessen. Ein Geschmackserlebnis ganz sicher auch zu Käse beispielsweise. Und wer schon einmal ein richtig feines frisches Rüebli direkt aus der Erde angeknabbert hat, der weiss um die natürliche Süsse des orangen Wurzelgemüses.

 

Zusammensetzung:

Rüebli (36%), Orangensaft (18%), Äpfel (15%), Kardamom, Zimt, Gelierzucker (29%)

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Juni 2023.

Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.

CHF 4.00

  • verfügbar
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Die orangen Zwei

Schon erraten, was da für zwei orange Zutaten in diesen Fruchtaufstrich gehüpft sind? Genau, eine weitere spannende Kombination: Aprikosen und Karotten. Manchmal muss man mutig kombinieren - um ein ganz besonderes Geschmackserlebnis zu erreichen. Und Du, mutig genug es zu probieren? 

 

Zusammensetzung:

Aprikosen (44%), Rüebli (16%), Zitronen (Schale und Saft), Gelierzucker (38%)

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Juni 2023.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

CHF 4.00

  • verfügbar
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Apfel-Schätze

Eine Kombination aus Prinzessin und Pirat... Im glitzernden Apfel-Gelee verstecken sich - fast wie ein Piratenschatz - feine getrocknete Apfelstückchen. Wenn so das Konfitürenbrot nicht zum Erlebnis wird...?

 

Zusammensetzung:

Äpfel (57%), getrocknete Apfelstückchen, Vanille, Gelierzucker (52%), Zitronensaft, essbares Glanzpuder (Kaliumaluminiumsilikat E555, Titandioxid E171, Eisenoxide E172 - koscher, glutenfrei und für Vegetarier geeignet)

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Dezember 2022. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

CHF 8.50

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Birne-Holunder-Gelee

Langsam wird es Herbst. Die Birnen reifen saftig und hüpfen gemeinsam mit den äusserst gesunden Holunderbeeren in ein Geleeglas. Gespannt, ob diese Herbstkombination schmeckt? 

 

Zusammensetzung:

Nashi-Birne (34%), Holunderbeeren (13%), Sternanis, Zimt, Zitronensaft, Gelierzucker (51%), essbares Glanzpulver (Kaliumaluminiumsilikat E555), Titandioxid E171, Eisenoxide E172 - koscher, glutenfrei und für Vegetarier geeignet)

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Dezember 2022.

Nachdem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

CHF 8.50

  • verfügbar
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Birne im Wintermantel

Auch Birnen lassen sich wundervoll mit winterlichen Aromen kombinieren. Und gerade wenn es draussen kühl und grau ist, schadet ein bisschen Schnaps nicht wirklich.

 

Zusammensetzung:

Birnen (54%), Williams-Schnaps (5%), Zimt, Vanilleschoten, Sternanis, Gewürznelken, Gelierzucker (40%)

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Oktober 2021.

CHF 4.00

CHF 5.00 / 100 g
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Brat-Apfel-Fruchtaufstrich

Bis Weihnachten dauert es noch etwas - aber für alle, die es trotzdem schon jetzt nicht mehr erwarten können... Wie wäre es mit einem Apfel-Fruchtaufstrich mit weihnachtlichen Aromen? Hilft vielleicht auch sich in den Winter zurück zu fühlen, wem es im Sommer mal zu heiss wird.

 

Zusammensetzung:

Apfelsaft (60%), Zitronensaft, Lebkuchengewürz, Zimt, Rumaroma, Gelierzucker (40%), essbares Glanzpulver (Kaliumaluminiumsilikat E555, Titandioxis E171, Eisenoxide E172 - koscher, glutenfrei und für Vegetarier geeignet)

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Weihnachten 2022.

CHF 8.50

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Ein Hoch auf die Quitte

Quitten-Apfel-Gelee mit Sekt

 

Wer sich wohl geschmacklich durchsetzt? Die Quitte oder der Apfel? Egal... Ein Hoch auf die Quitte! Ein Früchtchen, dass sich mit fast allem kombinieren lässt. Ausprobieren? Schmeckt sicher.

 

Zutaten:

Quittensaft (30%), Apfelsaft (20%), Sekt (10%), Zitronensaft, Gelierzucker (66%), essbares Glanzpuder (Quinoline Gelb E104, Braun HT E155 - koscher, glutenfrei und für Veganer geeignet)

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Dezember 2022.

CHF 8.50

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Feige Ribiseli

Was haben denn die Johannisbeeren zu verbergen, dass sie sich hinter den Feigen verstecken wollen? Ist es doch ihr charakteristisches Rot und ihre unverkennbare Säure, welche diesem Fruchtaufstrich Farbe und Geschmacksnote verleiht. Aber auch die Feigen sind alles andere als feige und kommen ganz sicher auch zum Tragen. Erdbeermarmelade kann jeder - diese Kombination findest Du nur hier bei der Hausfrau.

 

Konfitüre aus Feigen und rotem Johannisbeersaft. 

 

Zusammensetzung: 

Saft aus roten Johannisbeeren (32%), Feigen (42%), Zimt, Weisswein (13%vol), Zitronensaft, Gelierzucker (32%).

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Juni 2023.

CHF 4.00

  • verfügbar
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Frühlingsgefühle

Der Duft des blühenden Holunders in der Nase, den Geschmack der ersten sonnengereiften Erdbeeren auf der Zunge... Da kommen doch Frühlingsgefühle auf, oder? Kannst Du mit diesem leckeren Gelee das ganze Jahr über haben.

 

Zusammensetzung:

Holunderblüten (33%), Erdbeeren (16%), Zitronensaft, Gelierzucker (50%), essbares Glanzpuder (Kaliumaluminiumsilikat E555, Titandioxid E171, Eisenoxide E172 - koscher, glutenfrei und für Vegetarier geeignet)

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Juni 2022.

CHF 8.50

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Gepfefferte Quitte

Süss und scharf? Eine wunderbare Kombination. Und darum gleich einmal ein paar spezielle rote Pfefferkörner im Quittengelee versenkt. Spannender kann man gar nicht mehr frühstücken.

 

Quittensaft (62%), Zitronensaft, Gelierzucker (60%), rote Pfefferkörner, essbares Glanzpuder (Quinoline Gelb E104, Braun HT E155 - koscher, glutenfrei und für Veganer geeignet)

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Dezember 2022.

CHF 8.50

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Das Männliche

Ein eher herbes, darum männliches Gelee aus Brom- und Jostabeeren verfeinert mit dem unvergleichlichen Geschmack von Rosmarin. Auch für Damen ein Genuss.

 

Brombeeren (35%), Jostabeeren (28%), Zitronensaft, Rosmarin, Gelierzucker (55%)

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Oktober 2022.

CHF 8.50

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Holunderblüten-Zauber

Ich liebe den Geruch der kleinen weissen Blüten. Es riecht einfach unvergleichlich nach Frühling, dem bevorstehenden Sommer... Geniesst Du dieses Gelee wirst Du augenblicklich in diese wundervollen Momente versetzt, versprochen. Wusstest Du übrigens, dass der Holunder schon seit Urzeiten ein Baum mit magischer Bedeutung hat? Natürlich darf darum ein bisschen Zauber im Gelee nicht fehlen.

 

Zusammensetzung:

Holunderblüten, Zitronen, Zitronensäure, Gelierzucker, essbares Glanzpulver

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Juni 2023.

CHF 4.00

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Quitte-Johannis

Wenn im Garten ganz viele unterschiedliche Beeren und Früchte wachsen, bietet es sich gerade zu an immer wieder neue spannende Kombinationen zu wagen. Warum also nicht einmal Quitten mit roten Johannisbeeren vereinen? 

 

Zusammensetzung:

Quittensaft (39%), roter Johannisbeersaft 20%), Zitronensaft, Quittenbrand, Gelierzucker (45%)

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Dezember 2022.

 

CHF 8.50

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Quitte-Tröimli

Ein feines und reines Quittengelee, welches nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit seinem glitzernden Auftritt auf dem Sonntagszopf überzeugt.

 

Zusammensetzung: Quittensaft (60%), Zitronensaft, Vanille, Gelierzucker (40%), essbares Glanzpuder (Kaliumaluminiumsilicat E555, Titanoxid E171, koscher, glutenfrei und für Vegetarier geeignet).

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Dezember 2022.

CHF 5.90

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Ladies Night (Hugo-Gelee)

Ab sofort kannst Du nicht nur abends mit Deinen Freundinnen mit einem leckeren, erfrischenden Hugo anstossen, sondern Dir den unvergleichlich sommerlichen Geschmack auch aufs Brötchen streichen. Schliesslich findet sich doch immer einen Grund zu feiern, oder?

 

Zusammensetzung:

Holunderblüten, Pfefferminze (Grapefruit, Mandarine, Ananas),

Zitronensaft, Zitronen, Prosecco (24%), Gelierzucker (64%)

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Juni 2023.

CHF 4.00

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Rhabarber-Minz-Konfi

Pünktlich zum  Saisonende der sauren Stengel (Rhabarber sollte nur bis Johannis geerntet werden) findest Du im Lädeli eine ganz besondere Kombination. Rhabarber zusammen mit Pfefferminze und zwar eine ganz spezielle, Schokoladenminze nämlich. Süss, säuerlich, minzig frisch. Garantiert ein Geschmackserlebnis.

 

Zusammensetzung:

Rhabarber (49%), Rohrohrzucker, Schokominze, Zitronensäure, Zitronensaft, Gelierzucker, Gesamtzuckergehalt: 35%

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Juni 2023.

CHF 4.00

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Sommergrüsse

Irgendwann neigt sich der Sommer leider dem Ende zu... Mit diesem speziellen und erfrischenden Fruchtaufstrich aus Zuckermelonen und Prosecco kannst Du unabhängig von der Jahreszeit jeden Tag ein bisschen Sommer feiern.

 

Zusammensetzung:

Zuckermelone (Süsses Wunder, 50%)), Prosecco, Zitrone, Gelierzucker (40%)

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Juni 2022.

 

CHF 8.50

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Verzauberte Birne

Ein aus Nashi-Birnen hergestellter Fruchtaufstrich, in dem sich kleine feine Stückchen und der schon fast gewohnte zauberhafte Glanz verbirgt.

 

Zusammensetzung:

Nashi-Birne (Saft (40%) und Stückchen (20%)), Zimt, Gelierzucker (40%), Zitronensaft, essbares Glanzpulver

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Dezember 2022.

CHF 8.50

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Waldmeister-Gelee

Der Waldmeister, das cumarinhaltige Wildkraut ist vor allem als Bowle bekannt. Seinen charakteristischen Duft entwickelt er beim Verwelken. Der Waldmeister aus Schlossgarten Kunterbunt ist nun als aromatisches Gelee in Gläschen gewandert. Mit ein bisschen tricksen bietet das Gelee nun auch fürs Auge was ganz Spezielles. 

 

Haltbar ungeöffnet mindestens bis Mai 2023. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

 

Zusammensetzung:

Waldmeister, Wasser, Zitronen, Zitronensäure, Lebensmittelfarbe, Gelierzucker (50%).

 

Bei übermässigem Konsum kann Waldmeister zu gesundheitlichen Problemen führen. In geringer Dosis wird Waldmeister sogar als Heilkraut eingesetzt.

CHF 5.90

CHF 3.25 / 100 g
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Weihnachtliche Apfel-Konfi

Aus Äpfeln entsteht in der Vorweihnachtszeit manche Leckerei - zusammen mit ausgewählten nach Weihnachten duftenden Gewürzen auch eine ganz spezielle Konfitüre.

 

Zusammensetzung:

Äpfel (65%), Birnen-Schnaps, Zitrone, Vanille, Zimt, Lebkuchengewürz, Gelierzucker (50%)

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Oktober 2021.

CHF 5.90

CHF 5.00 / 100 g
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Vergoldete Himbeeren

Während die Himbeeren hier ihren unvergleichlichen Geschmack und ihre kräftige Farbe mitbringen, hält sich die edle Goldmelisse vornehm im Hintergrund... Bringt aber den speziellen Zauber mit.

 

Zusammensetzung:

Goldmelisse (in Wasser) 50%, Himbeeren (12%), Gelierzucker (37%), essbares Glanzpuder

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Oktober 2021.

CHF 4.00

CHF 5.00 / 100 g
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Zuckerwatte-Konfi

"Mama, das schmeckt genau wie Zuckerwatte!" - Erdbeeren kombiniert mit Bananen, etwas Vanille dazu und voilà die Kinder sind glücklich. Denn welches Kind liebt die klebrig, zuckrige Süssigkeit nicht? Überzeug Dich einfach selbst, ob die Hexlein mit ihrer Geschmackseinschätzung richtig lagen.

 

Zutaten:

Erdbeeren (45%), Bananen (22%), Zitronensaft, Vanillestange, Gelierzucker (46%)

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Dezember 2022.

CHF 5.90

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Verschiedenes

Tomaten-Konfitüre

Angesiedelt irgendwo zwischen Konfitüre und Chutney schmeckt diese Tomaten-Chili-Kombination wunderbar zu Käse, Fleisch aber auch einfach auf einem Stück feinem Brot. Ein Glas Wein dazu...

 

Zutaten:

Tomaten (62%), Balsamico rosso, Chilischoten (mittelscharf), Gelierzucker (33%), Knoblauch, Salz, Zwiebeln rot 

 

Haltbar bis mindestens Dezember 2021. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Aber lange wird's nicht dauern, bis das Glas leer ist, versprochen.

CHF 6.50

CHF 3.25 / 100 g
  • 0.2 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Hot Chili Sauce

Eine süss-scharfe Chilisauce mit einer wunderbaren gelb-orangen Farbe. Ein neues Rezept, welches mir - durfte ich schon manches Kompliment dafür entgegen nehmen - offenbar hervorragend gelungen ist. Bereit sein Feuer in Deinem Mund zu entfalten.

 

Inhalt: 200ml

Zusammensetzung: 

Chilis (Habanero Yellow), Peperoni gelb, Reisessig, Knoblauch, Rohzucker, Maisstärke

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Oktober 2021. Idealerweise kühl lagern, da nicht eingekocht.

 

Scharf!!!

CHF 12.50

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Eingemachtes Gemüse

Radieschen-Pickles

Fein als Aperitif auf einer kalten Platte, zu Raclette oder Geschwellti und als Alternative zu den frischen Radieschen aus dem Garten im Salat... Die knalligen Farben der kleinen Frühlingsknollen färben die Gläschen in wunderbaren Farben. Das Auge isst schliesslich mit. 

 

Zutaten:

Radieschen bunt, Apfelessig, Kristallzucker, Pfefferkörner gemischt, Senfkörner, Lorbeer, Knoblauchflocken

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Mai 2022.

 

Hinweis für Allergiker: Enthält Senfkörner

 

CHF 6.50

CHF 8.10 / 100 g
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Chutneys

Peperoni-Chutney

Wer dieses Chutney einmal genossen hat, der möchte es immer wieder. Eigentlich muss man es gar nicht kombinieren, sondern möchte es am Liebsten gleich aus dem Glas essen. Es passt aber ebenfalls toll zu Käse, Gegrilltem, Fleisch überhaupt und ist für uns mittlerweile ein Muss in Fajitas.

 

Leicht scharf.

 

Zusammensetzung:

Peperoni gemischt, Zwiebeln, Rohrohrzucker, Rotweinessig, Tomatenmark, Chilipulver (hausgemacht), Bärlauchsalz (hausgemacht), Rotwein

 

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Oktober 2022.

CHF 8.00

CHF 8.00 / 100 g
  • 0.1 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Feuriges Apfel-Chutney

Wer mich kennt, weiss, dass ich eine grosse Schwäche für Chilis habe. Ich liebe diese wunderschönen Pflanzen und ihre feurigen Früchtchen. Genug Material also da, um immer wieder neue Kreationen auszuprobieren. Beispielsweise einfach mit süssen Äpfeln zu einem feurigen Chutney kochen... Guten Appetit und ACHTUNG: sehr scharf!!!

 

Zusammensetzung:

Äpfel, Chilis (scharf), Rohzucker, Knoblauch, Zwiebeln, Rotweinessig, Salz, Zimt, Ingwer, Olivenöl, Pfeffer

 

Mindestens haltbar bis Oktober 2021.

 

Inhalt ca. 65g

CHF 4.50

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Salze

Bärlauch-Salz

***ab sofort: 20% auf das Barlach-Salz von Frühling 2020***

Bärlauch - das grüne, stark nach Knoblauch riechende Blatt - ist das Erste, was ich im Frühling im Garten ernten kann. Wunderbar für ein Pesto, aber auch als Salz lässt sich sein Geschmack und seine Farbe weit über den Frühling hinaus konservieren. Hier über alles geliebt beispielsweise auf weich- oder hartgekochten Eiern.

 

Inhalt: 100g

Zusammensetzung: Bärlauch und Salz, schonend getrocknet.

 

Haltbar mindestens bis April 2022.

CHF 10.50

CHF 10.50 / 100 g
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Maggi-Salz

Liebstöckel oder Maggikraut - ein beliebtes Küchengewürz. Wir kennen es alle, als Maggi - hier kommt die absolut natürliche Variante. Bringt den beliebten Liebstöckel-Geruch/-Geschmack in jede Suppe oder Salatsauce.

CHF 9.50

CHF 13.60 / 100 g
  • leider ausverkauft