Feines Gelee aus Herbstfrüchten/-Beeren, mit winterlichen Aromen welches Lust auf die Adventszeit macht.

Zusammensetzung: 

Zwetschgen, Jostabeeren, Weintrauben, Zimt, Vanille, Sternanis, Gelierzucker

Ungeöffnet mindestens haltbar bis September 2021.

Da war wohl jemand zu lange am Sommerfest... Oder wenn Himbeeren in Rosé fallen.

Zusammensetzung:

Himbeeren, Rosé-Wein, essbares Glanzpuder, Gelierzucker

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Oktober 2021.

Auch Birnen lassen sich wundervoll mit winterlichen Aromen kombinieren. Und gerade wenn es draussen kühl und grau ist, schadet ein bisschen Schnaps nicht wirklich.

Zusammensetzung:

Birnen, Williams (Schnaps), Zimt, Vanilleschoten, Sternanis, Gewürznelken, Gelierzucker

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Oktober 2021.

Als erstes reifen irgendwann zwischen Frühling und Sommer in Schlossgarten Kunterbunt die Erdbeeren und die Johannisbeeren. Vereint zu einem feinen Gelee bringen sie Dir die Frische dieser wundervollen Frühsommerzeit zurück.

Zusammensetzung:

Erdbeeren, Johannisbeeren rot, Zitronensaft, Vanillestange, Gelierzucker

Ungeöffnet mindestens haltbar bis September 2021.

Die Goldmelisse bringt nebst ihrem unvergleichlichen Geschmack auch noch ihre wundervolle hellrosa Farbe mit in ihre Freundschaft mit der Apfelminze. Und, wer hat die geschmacklichen Hosen an?

Zusammensetzung:

Goldmelissenblüten, Apfelminze, Zitronen, Zitronensäure, Gelierzucker

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Juli 2021.

Zwetschgen, Mirabellen und Brombeeren gesellen sich zusammen mit einem Schluck Rotwein und ein paar Zweigen Rosmarin - voilà, ein ganz spezielles Gelee zwischen Süsse und Herbe. Passt doch perfekt zum Herbst, oder?

Zusammensetzung:

Zwetschgen, Mirabellen, Brombeeren, Rotwein, Rosmarin, Gelierzucker

Ungeöffnet mindestens haltbar bis September 2021.

Wenn die kleinen zarten Holunderblüten sich mit dem geschmacklich kräftigen Pfefferminz vereinen, entsteht ein wahrlich zauberhaftes Gelee...

Zusammensetzung:

Holunderblüten, Pfefferminze, Zitrone, Gelierzucker, essbares Glanzpuder

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Juli 2021.

Aus Äpfeln entsteht in der Vorweihnachtszeit manche Leckerei - zusammen mit ausgewählten nach Weihnachten duftenden Gewürzen auch eine ganz spezielle Konfitüre.

Zusammensetzung:

Äpfel, Birnen-Schnaps, Zitrone, Vanille, Zimt, Lebkuchengewürz, Gelierzucker

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Oktober 2021.

Während die Himbeeren hier ihren unvergleichlichen Geschmack und ihre kräftige Farbe mitbringen, hält sich die edle Goldmelisse vornehm im Hintergrund... Bringt aber den speziellen Zauber mit.

Zusammensetzung:

Goldmelisse, Himbeeren, Gelierzucker, essbares Glanzpuder

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Oktober 2021.

Wenn Himbeeren und Erdbeeren sich vereinen, fühlt man sich ein bisschen wie zwischen Himmel und Erde. Ein Gelee auf jeden Fall, das schon fast aufs Brot zu schweben scheint...

Zusammensetzung:

Erdbeeren, Himbeeren, Rotwein, Zitronensaft, Gelierzucker

Ungeöffnet mindestens haltbar bis September 2021.

Angesiedelt irgendwo zwischen Konfitüre und Chutney schmeckt diese Tomaten-Chili-Kombination wunderbar zu Käse, Fleisch aber auch einfach auf einem Stück feinem Brot. Ein Glas Wein dazu...

Haltbar bis mindestens Dezember 2021. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Aber lange wird's nicht dauern, bis das Glas leer ist, versprochen.

In Schlossgarten Kunterbunt sonnig gereifte Tomaten gewürzt mit Italienischen Kräutern und lange liebevoll kochen... Fertig ist ein Tomaten-Sugo, der jede Pasta zum Festessen werden lässt. 

Eine geschmackliche Entdeckung, welche zum absoluten Klassiker wurde. Wunderbar zu Raclette oder auch Gschwellti, perfekt für ein Gemüsecurry oder als gemüsige Zutat in einem Nudelsalat.

Zusammensetzung:

Zucchetti, Zwiebeln, Peperoni, Weissweinessig, Rohzucker, Senfkörner, Kurkuma, Muskat, Pfefferkörner weiss, Salz.

Hinweis für Allergiker: enthält Senfkörnern

Ungeöffnet mindestens haltbar bis August 2020.

Nicht nur die kleinen Einlegegurken können aus dem Glas auch im Winter genossen werden. Auch aus Salatgurken lässt sich Feines zaubern, was hervorragend zu Gschwellti oder Raclette schmeckt, ein Café complet ergänzt oder zum Apéro genossen werden kann.

Zusammensetzung:

Salatgurken, Zwiebeln, Salz, Senfkörner, Lorbeerblätter, Pfefferkörner weiss, Weissweinessig, Rohzucker

Hinweis für Allergiker: enthält Senfkörner

Ungeöffnet mindestens haltbar bis August 2020.

Wer dieses Chutney einmal genossen hat, der möchte es immer wieder. Eigentlich muss man es gar nicht kombinieren, sondern möchte es am Liebsten gleich aus dem Glas essen. Es passt aber ebenfalls toll zu Käse, Gegrilltem, Fleisch überhaupt und ist für uns mittlerweile ein Muss in Fajitas.

Vorsicht: Leicht scharf.

Zusammensetzung:

Peperoni gemischt, Zwiebeln, Rohrohrzucker, Rotweinessig, Tomatenmark, Chilipulver (hausgemacht), Bärlauchsalz (hausgemacht), Rotwein

Ungeöffnet mindestens haltbar bis Oktober 2022.